■ 『いちはらーめん』の定義 ■

トッピングとして

・味噌を作る際に出る大豆の煮汁を発酵させた『豆造（とうぞ）』を使う

・市原産の大根葉、菜の花などの『菜っぱ』を使う

・市原産の大根を使った『鬼おろし』を使う

※『いちはらーめん』という名称は、現在登録商標申請中のため

　　市麺会の加盟店以外は使用することができません。

日付：2013/09/07 22:35